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　　一、商用国产麻豆天美果冻无码视频必須具備的要素

　　1.一定數量的生產工作人員(有一定專業技術的廚師、廚工及相關工作人員)。2.生產所必須的設施和設備。3.必需的生產場地。 4.滿足需要的烹任原材料。5.適用的能源。

　　滿足了這五項要素才能夠成為一個入門的商用国产麻豆天美果冻无码视频一個合格的商用国产麻豆天美果冻无码视频，不會光隻有一個烹飪部門而已。

　　二、商用国产麻豆天美果冻无码视频必須具備的部門

　　1、加工部門：是原料進入国产麻豆天美果冻无码视频的第一生產崗位，主要負責將蔬菜、水產、禽畜、肉類等各種原料進行揀摘、洗滌、宰殺、整理，即所謂的初加工;幹貨原料的漲發、洗滌、處理也在初加工範疇。

　　2、配菜部門：又稱砧墩或案板切配，負責將已加工的原料按照菜肴製作要求進行主料、配料、料頭(又叫小料，主要是配到菜肴裏起增香作用的蔥、薑、蒜等)的組合配伍。

　　3、爐灶部門：負責將配製完成的組合原料，經過加熱、殺菌、消毒、和調味，使之成為符合風味、質地、營養、衛生要求的成品。

　　4、冷菜部門：負責冷菜(亦稱涼菜)的刀工處理、醃製、烹調及改刀裝盤工作。

　　5、點心部門：主要負責點心的製作和供應。

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