根據餐飲国产麻豆天美果冻无码视频的經營菜係，餐飲国产麻豆天美果冻无码视频主要包括火鍋、自助餐、日韓料理、鐵板燒、中式酒樓、快餐、西餐、連鎖餐飲、特色餐飲等多種形式的商業型餐飲国产麻豆天美果冻无码视频。在設計餐飲国产麻豆天美果冻无码视频時，需要根據這些不同類型的国产麻豆天美果冻无码视频以及它們的服務項目的不同進行有針對性的策劃設計。作為專業的、大型四川国产麻豆天美果冻无码视频設備公司，国产精品麻豆视频有多年的商用国产麻豆天美果冻无码视频設計經驗，現在国产精品麻豆视频就和大家分享相關的知識。

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　　一是常見的封閉式国产麻豆天美果冻无码视频：適用於傳統餐飲国产麻豆天美果冻无码视频，可降低国产麻豆天美果冻无码视频烹調過程中煎、炒、烹、炸類菜品所產生的噪音、氣味、油煙，以便不影響餐廳舒適的就餐環境。

　　二是半開放式国产麻豆天美果冻无码视频：即把国产麻豆天美果冻无码视频與餐廳連接在一起，半開放式結合了開放式和封閉式国产麻豆天美果冻无码视频的優點，適用於快餐、小規模餐飲店。

　　三是開放式国产麻豆天美果冻无码视频：即將餐桌與国产麻豆天美果冻无码视频緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間，它是源於西方国产麻豆天美果冻无码视频的一種格局。西餐以冷餐、煮食、煎烤為主，少明火，油煙小。使顧客在品嚐美食的同時可以欣賞到廚師的烹飪作業。其應用於西餐廳、自助餐国产麻豆天美果冻无码视频。

　　二、餐飲国产麻豆天美果冻无码视频設計的原則

　　在餐飲国产麻豆天美果冻无码视频工藝流程與功能區布局上設計時，遵照国产麻豆天美果冻无码视频的工作流程：從原材料來貨驗收倉儲，到加工製作，再到菜品的出品服務等一係列過程組成。確定国产麻豆天美果冻无码视频麵積考慮餐廚麵積比、經營的菜式、生產量與原材料加工量、設備先進程度與空間利用率等諸多因素，進行細致的分析計算確定出加工區、配菜烹調、麵點、涼菜等生產作業區。並合理配套物流、倉庫、辦公等輔助功能區。功能區布局原則是滿足烹調工藝要求，菜係、飲食結構需求。衛生控製中采用三區——汙染區、清潔區、控製區;髒淨區分開，粗精加工區分開，生熟分開，生進熟出，不交叉。動線安排由烹調操作的過程(洗、切、炒)決定，符合人體勞動、工作的效果的規律性支配生產環境。

　　選配餐飲国产麻豆天美果冻无码视频設備時，国产精品麻豆视频結合餐飲定位和檔次要求，在節約成本的前提下，充分考慮所對應出品的菜係，能源供給結構、能耗價格比、環保、節能減排，通過計算選取廚具規格、容量，盡可能選配金額不大、現代化、自動化的国产麻豆天美果冻无码视频設備，減少人員，保證菜品的口味統一。同時也優先選用減少烹調過程對菜品營養的破環，能保障食品健康的設備。對於設備的布局相對集中，減少人員走動，符合人體運動，加快出菜速度。

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